马兰头的功效与作用

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马兰头别称红梗菜、鸡儿肠、田边菊等,为菊科马兰属多年生草本植物,幼叶通常作蔬菜食用,有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳,有清热解毒、消食积、利小便、散瘀止血的功效,下面我们就一起来看一看马兰头的功效与作用吧!

马兰头的药用价值

【性味】味辛,性凉。

【归经】肝、胃、肺经。

【功效】凉血止血,清热利湿,解毒消肿。主治吐血,流鼻血,崩漏,紫癜,创伤出血,黄疸,泻痢,水肿,淋浊,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,痈肿痔疮,丹毒,小儿疳积。

马兰头的药用功效

1、补充营养:马兰头有钙、磷以及铁和胡萝卜素等多种营养成分,还含有尼克酸和钾以及多种维生素,食用以后人的身体可以快速吸收这些营养成分。

2、利湿消肿:马兰头具有利湿消肿的功效,对人类的水肿和小便不利等多种不良症状都有很明显的治疗作用,也可以用于人类黄痘和痛疖等疾的治疗。

3、凉血散瘀:马兰头是一种碱性食材,可以调节人体酸碱平衡,具有不错的抗癌作用。另外,还能凉血散瘀,对人类的的淤热和出血等症治疗作用明显。

马兰头的相关论述

1、《质问本草》:捣汁涂黄水疮及无名肿毒。用叶同冬蜜捣匀,敷阳症无名肿毒,未溃者能散。

2、《四川中药志》:消食积饱胀及胸结气胀,除湿热,利小便,退热,止咳嗽,解毒,治蛇伤。

3、《医林纂要》:补肾命,除寒湿,暖子宫,杀虫。治小儿疳积。

4、《云南中草药》:根:祛风散寒,止咳平喘。治支气管炎,支气管哮喘,风湿痹痛,小儿疝气。

马兰头的药用附方

1、治喉痹口紧:马兰根或叶捣汁,入米醋少许,滴鼻孔中,或灌喉中,取痰自开。

2、治胃、十二指肠溃疡:马兰干全草1两,加水300毫升,煎至100毫升,日服1次。20天为一疗程。

3、治小儿热痢:鱼鳅串二钱,仙鹤草三钱,马鞭草三钱,木通二钱,紫苏二钱,铁灯草二钱。煎水服。

4、治喉痹口紧:马兰根或叶捣汁,入米醋少许,滴鼻孔中,或灌喉中,取痰自开。

5、治四肢浮肿,小便不畅,热烦渴,高血压,咽喉肿痛等症:将净嫩马兰头与黄瓜片烧汤食用。

6、治皮下出血性紫斑病等:红梗马兰根或全草适量,洗净捣烂绞汁,以温水冲服可治吐血。

7、治急性咽喉炎,扁桃体炎,上感发热,急性眼结膜炎,口腔炎:鲜全草2至4两,水煎服。

马兰头的食用做法

1、长寿马兰头

【材料】鲜马兰头250克,香豆腐干5块,五香炒花生米50克,酱油、麻油、精、白糖、味精各适量。

【做法】①五香炒花生米去衣后小火炒黄,研成细末备用。②豆腐干沸水略焯后用切成细末。③马兰头洗净,沸水焯熟后挤干水斩成细末,各料拌和并加上调味品即成。

【功效】清热、开胃、益寿,适用于偏阳质体质、易上火见目赤、咽痛或皮肤疖肿等,也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。

2、香干马兰头

【材料】马兰头450克,香干50克,精盐、白糖、味精、香醋、麻油各适量。

【做法】①洗净马兰头飞水,控干水,切碎待用。②香干飞水,切碎粒。③热锅放油,煸炒香干粒,加入盐、鸡精、砂糖拌匀,关火放入马兰头并加香油拌匀即可。

【功效】滋养肝肾、清泻虚热,常食对患肾盂肾炎病的孕妇有一定疗效。

3、马兰头竹笋汤

【材料】马兰头250克,竹笋150克,盐3克,味精1克。

【做法】①将马兰头、竹笋洗净,切段备用。②将马兰头及竹笋段一同放入锅内,加适量清水熬汤。③加入盐、味精,调味后去渣饮用。

【功效】适于湿热内蕴伴腹水的肝硬化患者食用。

kdmin

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