越南东涛鸡是什么鸡? 越南东涛鸡骗局是怎么回事?

  • A+
所属分类:百科问答
土蜂蜜

越南东涛鸡是什么鸡?越南有一种大脚鸡叫东涛鸡,价格不便宜但肉质鲜美。但网上有传越南东涛鸡骗局,这到底是怎么回事?越南东涛鸡骗局是真的吗?

越南东涛鸡是什么鸡

光是看到图片就震惊了,这一只只的鸡是练过的吗?鸡肉简直惊人,鸡爪不要太强壮好吗?有一种鸡名字叫做越南东涛鸡,你可能认为它的腿非常怪异,但实际上这种鸡在越南非常受欢迎。越南东涛鸡因其肉质鲜美,回味无穷,非常受当地食客欢迎。它们曾被当作王室和祭祀贡品。这体型堪称十足的大鸡霸。

越南东涛鸡骗局是怎么回事

也不能说是骗局 毕竟确实有这种鸡 越南也有卖这种鸡的粉店餐厅。

只不过 这种鸡肉 不好吃。。。受众太小 不普遍

我确确实实告诉你 我硬着头皮啃了一口 和普通鸡吃不出什么区别

反正我觉得 这种东西 没办法普及开来的 没有受众 没有自身价值

越南东涛鸡介绍

东涛鸡起源于越南兴安省(Hung Yen)东涛地区,而目前最大的纯种东涛鸡饲养场位于同奈省(Dong Nai)的东河村。这个农场有400多对种鸡,每天向胡志明市的餐厅供应数十只东涛鸡。

这家饲养场的老板最初出于好玩的心理购买了10只东涛鸡,花费数年时间试图了解培育它们的正确方式。他发现这种奇怪的鸡不喜欢被圈养,在笼子里时容易发生冲突。现在,他在有足够大的房间和运动场的农场中饲养东涛鸡,这大大改善了鸡肉的味道和肉的质量。

东涛鸡的最大买家是胡志明市的高档餐厅。这些餐厅经常推出用东涛鸡肉制作的新菜,比如蘑菇炖鸡肉、中药炖鸡爪等。据说很多就餐者专门预订东涛鸡,但餐厅无法保证足够供应。

东涛鸡蛋白质含量是普通鸡的两倍,可谓高营养食物。可以补血防癌,滋阴壮阳,对孕妇非常有好处。

鸡肉的营养价值

现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分,前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等,其营养价值要高于红肉。办公室一族养生就要多吃“白肉”,特别是鸡肉。

鸡肉就是白肉中的代表,其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中,牛磺酸的含量更高,比普通鸡肉的滋补作用更强。

此外,鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量维生素,如维生素B和尼克酸,后者能起到一定的降低胆固醇的作用;鸡翅膀却含有较多脂肪,想减肥的人应尽量少吃一些;一般来说,老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高,与猪肝的含量基本接近,胆固醇高的人不要多吃。

温馨提示:由于鸡肉具有很强的滋补作用,现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补,鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

kdmin

发表评论

您必须登录才能发表评论!