儿茶素有什么功效与作用?儿茶素和茶多酚有什么关系?

儿茶素因具有广泛的保健和药理功效以及较强的食品抗氧化特性成为最近研究的热点。那么儿茶素有什么功效与作用?儿茶素和茶多酚有什么关系?一起来了解一下吧! 一、儿茶素有什么功效与作用? 1、清除自由基:儿茶...
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什么是油脂抗氧化剂?

我们对抗氧化剂这个词已经并不陌生了,经常听见,那么什么是油脂抗氧化剂呢?下面尚要来为大家介绍什么是油脂抗氧化剂,让大家了解油脂抗氧化剂使用和种类。 (一)油脂的自动氧化 天然油脂暴露在空气中会自发地发...
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