红茶和绿茶的区别在哪里?

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土蜂蜜

红茶和绿茶类型、茶汤颜色和味道都不相同。红茶是发酵茶而绿茶不是,红茶的汤色浓郁,茶汤以红色为主,而绿茶汤色淡雅,叶底以绿色为主。口感上红茶浓郁醇香,而绿茶清新淡雅中带青涩滋味,风味上两者各俱特色,完全是两种不同口味的茶。

红茶和绿茶的区别

1、茶类型不同

红茶是发酵茶,而绿茶是不发酵茶,红茶多以茶树新芽叶为原料,而绿茶多以茶树新梢为原料,是两种截然不同的茶。

2、茶汤颜色不同

红茶汤色浓郁,因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。而绿茶汤色淡雅,其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,完全是两种不同风格的茶。

3、味道不同

红茶一般口感较为浓郁,它在发酵过程中把鞣酸凝固了,不像绿茶稍带青涩味,而绿茶一般较为清新淡雅,因为保留了芳香油的缘故,风味上两者也各俱特色。

kdmin

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