鸡枞菌价格多少钱一斤?

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鸡枞菌是一种白蚁共生的菌类,多生长在云贵地区的深林中,它肉厚肥硕、味道鲜甜香脆,营养价值极高。此外它还可入药,据本草纲目记载,它有益味、清神、治痔的作用,那么鸡枞菌的价格怎么样?一起来看看吧。

1、市场价格

鸡枞菌是和白蚁共生的菌类,白蚁在在筑巢时同时培养了鸡枞菌菌丝体,它们形成一个生态系统,但是白蚁一旦弃巢而去,巢就不会在生长鸡枞菌。所以人工很难栽培,市面上大部分的鸡枞菌都是野生,它的价格也比较贵。一般情况下是65-80元一斤左右,但是今年它的价格在100多一斤左右,比以往贵了将近一倍多。

2、价格变化

鸡枞菌的价格和生产季节密切相关,鸡枞菌上市时间在5-11月,在7-8月较集中,所以在5-6月时,它的价格极高,因为上市量较少。而等到7-8月开始大量的上市时,它的开始回跌,只有前期的一半左右。而过了这个时间段,到了10-11月时,鸡枞菌产量开始大幅度下降,价格有开始飙升。

3、市场前景

鸡枞菌市场需求极其庞大,每年在云贵地区总产量在120吨左右,每年上市约40吨,到了生产时期,很多的人就去收购。而当地的农户每逢出菌的时期就上山采摘销售,这已经成为很多农民脱贫致富的重要来源。而经过多年的研究,鸡枞菌也可以提高人工栽培,人工栽培的鸡枞菌虽然不如野生的价值高,但是人工栽培技术简单,生育期短,产出率高,还可开发其他产品,市场前景好。

4、挑选方法

在挑选鸡枞菌时,要从鸡枞菌的伞盖、颜色以及味道来判断,新鲜的鸡枞菌伞盖如斗笠,用手指按压伞间有一种坚硬的感觉,这时其他菌类所没有的。新鲜的鸡枞菌外表颜色分布均匀,闻起来还有一股特殊的香味。

以上是鸡枞菌价格多少钱一斤,希望能帮助到你,想了解更多的市场价格,敬请关注我们。

kdmin

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